QUINDIM DE MORANGO
Ingredientes
50 gemas peneiradas
300g de coco ralado
800g de açúcar...
1 pacote de suco artificial sabor morango
13 morangos cortados ao meio

Modo de preparo
1. Misture as gemas, o coco e o açúcar e deixe descansar por uma hora.
2. Acrescente o suco de morango em pó e misture bem.
3. Não estranhe se a massa não ficar na cor vermelha, isso só acontecerá depois de assada.
4. Unte as forminhas de quindim com margarina e polvilhe com açúcar.
5. Distribua a massa nas forminhas.
6. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, em banho-maria, por cerca de 30 minutos.
7. Deixe esfriar e desenforme.
8. Decore cada quindim com metade de um morango.