segunda-feira, 25 de junho de 2012

Torta de chocolate,leite condensado e morangos.

domingo, 17 de junho de 2012

Arroz Colorido


INGREDIENTES :
2 colheres (sopa) de óleo
meia xícara (chá) de cenoura em cubinhos pequenos
2 ovos
meia xícara (chá) de vagem picada
meia xícara (chá) de presuntos em cubinhos
1 xícara e meia (chá) de arroz, lavado e escorrido
2 tabletes de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

MODO PREPARO :
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cenoura. Junte os ovos, mexendo delicadamente até fritá-los. Acrescente a vagem, presunto, o arroz e refogue mais um pouco.
Despeje três xícaras (chá) de água fervente, acrescente o caldo de legumes e mexa até que o caldo se dissolva completamente. Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada por cerca de 20 minutos, até secar. Retire do fogo, tampe a panela e deixe por mais cerca de 5 minutos. Misture a cebolinha e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

DICA :
· A cenoura e a vagem podem ser substituídas por pimentão, chuchu, abobrinha ou outros legumes de sua preferência, picados.

segunda-feira, 4 de junho de 2012

Tabule de peito de peru

  • Ingredientes

    • sal a gosto
    • 2 Xícara(s) de trigo para quibe
    • 1 Xícara(s) de cebola picada
    • 2 Unidade(s) de tomates sem sementes picados e
    • 2 pepinos japones
    • 1 Unidade(s) de maçã sem casca e sem sementes cortada em cubos médios
    • 1 Unidade(s) de maço de salsa picado
    • 3 Colher(es) de sopa de folhas de hortelã picadas
    • 500 Grama(s) de peito de peru defumado cortado em fatias grossas e picado
    • 1 Xícara(s) de azeite
    • 5 Colher(es) de sopa de suco de limão
  • Modo de Preparo

    • 1. Coloque o trigo em uma vasilha, cubra com 1 litro de água morna e deixe de molho por 1 hora. Escorra a água em uma peneira e aperte o trigo para escorrer o excesso de água.
    • 2. Transfira o trigo para uma saladeira e acrescente os demais ingredientes. Sirva acompanhando fatias de pão sírio e folhas de alface.


sexta-feira, 1 de junho de 2012

farofa de pinhão



ingredientes


1 K DE PINHÃO
2 COL SOPA DE MANTEIGA
1 CEBOLA PICADA
2 COL SOPA DE CEBOLINHA VERDE, PICADA
2 IDEM DE SALSINHA PICADA
SAL E PIMENTA-DO-REINO


Modo de preparo:


 COZINHE O PINHÃO EM UMA PANELA DE PRESSÃO, COM BASTANTE ÁGUA    TEMPERADA COM SAL.
QUANDO ESTIVER COZIDO, ESCORRA A ÁGUA E DESCASQUE.
DEPOIS, MOA O PINHÃO NO LIQUIDIFICADOR OU NO PROCESSADOR DE ALIMENTOS. RESERVE.
EM UMA FRIGIDEIRA GRANDE, DERRETA A MANTEIGA E FRITE A CEBOLA ATÉ DOURAR.
ACRESCENTE O PINHÃO MOÍDO, A CEBOLINHA E A SALSA E TEMPERE COM SAL E A PMENTA*DO-REINO.
MISTURE BEM E DEIXE REFOGAR POR UNS 5 MINUTOS, SEM PARAR DE MEXER.
SIRVA ACOMPANHANDO UMA CARNE ASSADA OU ENSOPADO DE PANELA.