Bananas merengadas dos Açores

Criação de Cláudia Simone Eckhardt.

Deolhonailha: 09/12/2013 - Postado por: Redação     Bananas merengadas dos Açores

• 40 minutos
• Rende 6 porções

Ingredientes

* 8 bananas grandes, bem maduras
* 1 col. de sopa de farinha de trigo
* 1 col. de sopa de manteiga
* 8 col. de sopa de açúcar
* 1 copo de leite
* 2 ovos
* 1/2 xíc. de cachaça envelhecida
* 1 dose de licor de Cassis (opcional)

Modo de preparo

- Bata as gemas com 4 colheres de açúcar até que fiquem esbranquiçadas
- Acrescente o leite e a farinha dissolvida em um pouco de água
- Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar bem
- Adicione a cachaça e o licor, misture tudo, desligue o fogo e reserve
- Arrume as bananas em um refratário untado com a manteiga, cortadas ao meio, no sentido do comprimento
- Coloque o creme sobre as bananas
- Faça um merengue, batendo as claras em neve e depois acrescentando o açúcar restante aos poucos, sem parar de bater
- Cubra o refratário com colheradas de merengue e leve ao forno médio por 20 minutos para dourar
- Leve a geladeira por 3 horas antes de servir.
Dica: Também pode ser servido quente, com sorvete.

                                 bolo de ameixa e aveia

Bolo sem trigo – Bolo de ameixa com farinha de aveia.
Então, esses dias refiz um bolo de ameixa de liquidificador que tenho a receita no blog, foi maior sucesso! Nem eu mesmo lembrava que ele era tão bom, ou melhor, delicioso, também não é para menos.
Resolvi fazer Bolo sem trigo, no caso agora é Bolo de ameixa com farinha de aveia, substitui o trigo por farinha de aveia, gente ficou tão bom quanto com o trigo, não dá para perceber que não leva trigo. Maravilhoso! Bem molhadinho.

Ingredientes:
02 xícaras (chá) de açúcar
03 ovos
02 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
*01 xícara (chá) de iogurte natural
300 g de ameixa preta seca sem caroço
01 ½ xícara (chá) de farinha de aveia –
01 colher (sopa) de fermento em pó
Geralmente os copinhos de iogurte são 170 ml, voce pode completar a xícara do iogurte com leite sem problemas.
Modo de fazer:
No liquidificador, coloque o açúcar, os ovos, a margarina ou manteiga, o iogurte, bata tudo até ficar homogêneo, em seguida coloque as ameixas sem os caroços, bata mais um pouco sem deixar esbagaçar muito a ameixa.
Em seguida transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de aveia, o fermento e mexa de forma delicada. Coloque a massa em uma fôrma redonda de tamanho média untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
 

 

Cestas de Café da Manhã Cestas especiais são uma excelente opção para surpreender alguém. Não há quem não goste de ser acordado com uma linda cesta de café da manhã, pois isso demonstra carinho e cuidado. Esse tipo de surpresa pode unir ainda mais a relação entre as pessoas. As cestas da manhã podem conter bebidas como café, chá, iogurte e sucos, alimentos como frutas, bolos, doces, cereais, além de um belo arranjo de flores para deixar o presente ainda mais bonito e alegre. ...Presentear alguém especial pode parecer uma tarefa fácil, no entanto, é preciso pensar em quem você quer agradar e que sentimentos quer demonstrar. Se a presenteada for sua mãe, por exemplo, uma boa alternativa é oferecer algo com cores vivas e flores chamativas. Se for presentear sua esposa, cestas com decoração romântica e belas rosas vermelhas são as mais indicadas. Em ambas as cestas, a combinação de flores e chocolates é uma excelente opção. entre em contato através do tel 048 99122514 Claudia Simone.

Encomende sua cesta de chocolate para seu amor, para o dia das mães e para presentear seus amigos.

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