Ovos de páscoa.

Lançamento 2015 páscoa .

Os melhores ovos de colher de floripa! Encomendas limitadas peça logo não vai querer ficar sem o seu?

                                                          Delicioso ovo de colher .

     Esfirra fofinha da vovó!                                          

Ingredientes

Massa:

• 30 g de fermento biológico
• 1 copo de leite morno
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo

Recheio:

• 500 g de patinho moído
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Cheiro verde
• 3 tomates sem semente
• Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Recheio:

1.     Frite no azeite a cebola e o alho até que dourem, coloque a carne e o sal, deixe refogar

2.     Acrescente o tomate, cheiro verde e a pimenta, cozinhe por mais 5 minutos

3.     Deixe esfriar para utilizar como o recheio

4.     Dica: A carne moída pode ser substituída por frango desfiado e catupiry

Massa:

1.     Coloque em uma tigela o fermento (dissolvido no leite morno), o sal, açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo, misture e deixe dobrar de volume

2.     Logo, acrescente o ovo, o óleo e o restante da farinha, até a massa se desprender da mão, deixando-a macia

3.     Sove um pouco

4.     Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, abra uma a uma e recheie e modele, coloque as esfirras em uma assadeira, pincele com gema de ovo

5.     Deixe crescer

6.     Asse em forno médio

7.     Dica: Depois de assadas coloque um pano umido em cima, por alguns minutos, para que não fiquem com casca dura

 

                                                       BOLOS DE FRUTAS.

                                                        TAÇAS DE SEDUÇÃO

BOLACHAS CASEIRAS PARA PASCOA                

 

        Massa:

 

• 2 ovos
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 2 colheres (sopa) bem cheia de banha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
• 1 xícara de leite quente
• 1 colher (sopa) de sal amoníaco
• Farinha de trigo até a massa ficar no ponto, não muito dura

Cobertura:

• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de água
• 2 claras

Modo de Preparo

1.     Em uma vasilha coloque os ovos e bata manualmente

2.     Acrescente o açúcar e continue a bater

3.     Coloque a banha, a noz-moscada, o sal, sempre misturando bem os ingredientes

4.     Em seguida coloque o sal amoníaco no leite quente e junte na massa

5.     Coloque farinha até obter uma massa maleável, uma dica muito importante é não sovar a massa, só misturar os ingredientes, para a bolacha ficar super macia

6.     Abra a massa com 1 cm de altura com o rolo de macarrão e corte as bolachas com a forma de sua preferência ou até com um copo, coloque em forma untada com banha e asse até começar a dourar

Cobertura:

1.     Em uma panela pequena coloque a água e o açúcar, coloque para ferver e bata as claras em neve e reserve

2.     Quando a calda estiver em ponto de fio junte-a com as claras em neve, já com a batedeira ligada novamente e bata essa mistura por uns 3 minutos, passe essa cobertura nas bolachas ainda quentes,em poucos minutos as bolachas estarão sequinhas, prontas para degustar